Acaba de llegarnos la nueva añada de Sotorrondero, la 2010, una cosecha que ha creado grandes expectativas en la zona debido a la calidad y el equilibrio que ha conseguido la uva en este año.
El Sotorrondero es el vino de entrada en la bodega de Dani y Jose y aunque antes era mayoritariamente Syrah año a año ha ido creciendo en su porcentaje de Garnacha hasta al canzar el 75 % actual.
Se cria en barricas usadas y es en cierta manera el cajón desastre de la bodega, donde van aparar el fruto de las viñas más jóvenes yalgunos de los descartes de los vinos superiores.
No por ello deja de ser un vino muy interesante ya que ese fruto joven lo hace un vino frutoso y fluido que acompaña perfectamente muchos tipos de comida ya que los matices especiados de la syrah también le dotan de cierta complejidad.
Este 2010 es de largo la mejor añada que se ha elaborado de este vino y esperamos que los descubrais con nosotros.
Os Esperamos,
Los Tintoreros
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