Se trata de un vino único en su especie ya que la variedad con la que está vinificada, Verdelho, fue arracandose paulatinamente a mediados del siglo XX para, finalmente, desparecer del libro de variedades cultivadas en Francia en 1995.
Procedente de la Isla de Madeira, Florent Baumard comienza a vinificarla separadamente en 1999 obteniendo sorprendentes resultados tanto en dulce como en seco. De ahí que decida, dependiendo de la añada, vinificarla de uno u otro modo.
Se trata de un vino curioso ya que rompe con la cortante acidez de la Chenin Blanc local y da lugar a un vino de carácter más redondo y glicérico que con el paso de los años va ganando en complejidad.
Las menos de 2 Ha. de viña tienen una edad media de 35 años y están plantadas sobre los típicos suelos de la región de esquisto y arena.
Este lote 2004 procedente de la añada 2004 y que debe de recurrir a esta argucia legal debido a su condición de vino de mesa está vinificado en seco y tiene un precio en tienda de 8,90 €. Ideal para acompañar pescados horneados
Os esperamos,
Los Tintoreros
Pues ha resultado un verdelho... con un sabor a verdejo de lo más agradable. Alejado de maracuyismos, fresco, pradera, con las notas herbáceas... ¿verdejas? y un paso oleoso. Rico, sí.
ResponderEliminarSaludos,
Jose